منتديات كتالوج
انت غير مسجل سجل الان
الاسم
كلمة السر

خلطة مشاوي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

خلطة مشاوي

مُساهمة من طرف Admin في الجمعة يناير 30, 2009 10:28 am

جيبوا طماطم طازة او معلبة ... وحطوا عليها بصل مقطع وتوم مقطع وملح وفلفل اسود وكمون وكتشب وشوية شوية شوية رشة كاري (بهار هندي)


وجيبوا قطع اللحمة ... ويفضل تكون فخدة ضاني وحطها في هديك الخلطة لمدة يوم قبل الشوي

لما تجي تسيخ اللحمة يا كابتن (تحطها في السيخ) قطعوا كمان قطع لية (ليه الطلي اللي هو ديلو الشحمة البيضا المقرفة هديك)

ايش الفايدة من اللية تحطها بين كل قطعة لحمة وقطعة لحمة عشان لما تشوي اللحمة تستوي معاك وتصير طريه ... خلي في مسافة صغنطوطة بين القطع عشان ستوي اللحم مضبوط ..


بلنسبة للكباب يا بو الحبايب ...

جيب لحم مفروم ويفضل ينفرم معاه شوية شوية شوية شحم وجيب البقدونس والبصل والتوم والفلف الاسود والملح والفلفل الابيض و سوي لخبطة لخبط بيدك زي ما تبغا الين ما يصير الشكل مهبب زي طختك ... وبرضو حط اللخبطة دي في التلاجة يوم كمان قبل الشوي



بالنسبة للشيش طاووق يا فجعان

جيب صدور الدجاج الخالية من العظم.. (انصحك بدجاج هادكو اللي ينباع ف بندة طعمو طعم وما فيلو ريحة) وجيب لبن زبادي و ملح وفلفل اسود وبصل وتوم وكاري وحط الدجاج فيه بعد ما تقطعوا مكعبات صغيرة وبرضو زيو زي اللي قبلو يوم قبل الشوي في التلاجة

Admin
Admin

عدد الرسائل : 92
تاريخ التسجيل : 23/12/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://katalog.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى